चावल से बने मुरमुरे एक बहुमुखी स्नैक हैं जिनसे आप कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इनकी मदद से आप घर पर ही कुरकुरी, चटपटी और खट्टी-मीठी चाट बनाकर इसका आनंद ले सकते हैं। अगर आपने अभी तक मुरमुरे की भेल नहीं बनाई है, तो आज ही इस आसान रेसिपी को आजमाएं। यह नाश्ता बनाने में मात्र 5-10 मिनट का समय लगेगा और आपकी शाम की चाय को और भी मज़ेदार बना देगा। तो चलिए, बिना देरी किए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
सामग्री :
1 कप मुरमुरे
1/2 कप उबले हुए चने
1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/4 कप बारीक कटा हुआ टमाटर
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/2 नींबू का रस
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार चाट मसाला
स्वादानुसार इमली की चटनी
स्वादानुसार पुदीने की चटनी
विधि :
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मुरमुरे, उबले हुए चने, प्याज, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च, नींबू का रस, नमक, चाट मसाला, इमली की चटनी और पुदीने की चटनी डालें।
इसके बाद इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी स्वाद आपस में मिल जाएं।
आप चाहें तो भेल को प्लेट में निकाल कर ऊपर से कुछ ताजा पुदीने के पत्ते से सजा सकते हैं।
आप बाजार से तैयार मुरमुरे खरीद सकते हैं या घर पर भी बना सकते हैं।
चने को रात भर पानी में भिगोकर रखें और फिर उबाल लें।
आप अपनी पसंद के अनुसार इमली और पुदीने की चटनी बना सकते हैं।
आप चाट मसाले के अलावा अन्य मसाले जैसे कि गरम मसाला या लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।
आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें अन्य सब्जियां जैसे कि गाजर, खीरा या बीन्स भी डाल सकते हैं।
