पिछले कुछ सालों में कोरियाई ड्रामा, म्यूजिक, ब्यूटी के साथ अब फूड्स को लेकर भी इंडियन्स में काफी क्रेज देखने को मिल रहा है। कोरियाई अपने खाने में कई तरह के एक्सपेरिमेंट करना पसंद करते हैं। कोरियाई फूड में आपको कई तरह के फ्लेवर आपको मिलते हैं। लेकिन अगर आपने अभी तक कोरियाई फूड ट्राई नहीं किया है, और करना चाहते हैं तो सबसे सिंपल और इजी डिश कोरियाई एग रोल से आप इसकी शुरूआत कर सकते हैं। इसे बनाना भी बहुत आसान है। इंडियन एग रोल से कोरियाई एग रोल बिल्कुल अलग होता है। भारत में हर तरह के रोल के लिए रोटी या रोल सीट पर बनाया जाता है। लेकिन कोरियाई एग रोल सिर्फ हल्के मसालों के साथ बनाया जाता है। ये आपके हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद है। लोग इसे अपने ब्रेकफास्ट के साथ खाने में भी शामिल करते हैं। तो जानते हैं कोरियाई एग रोल रेसिपी के बारे में…
सामग्री –
– अंडे – 4
– काली मिर्च – 1 छोटा चम्मच
– नमक – स्वादानुसार
– प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
– गाजर – घीसा हुआ
विधि –
कोरियाई एग रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक ग्लास में या बाउल में चार अंडे लेकर उन्हें तोड़ लें। इसके बाद इन्हें एक साथ फेंट कर नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें प्याज़ और गाजर भी मिक्स कर लें। आप इसे और हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें अपने पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं। इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन को मीडियम फ्लेम पर गर्म कर लें। अब पैन पर पानी के छिटे मारकर एग मिक्सर को अपने पैन पर पतली परत बनाकर थोड़ा सा फैला दें। जब यह हल्का पकने लगे तो इस पर पनीर को ग्रीड करके इसके ऊपर डाल दें। इसके बाद आप अपने एग को को रोल कर दें। फिर एक और पतली परत अपने पैन पर फैला दें। इसके ऊपर भी पनीर को ग्रीड करके डाल दें। फिर इस लेयर को भी रोल कर दें। इस प्रक्रिया को दोहराते रहे। एक बार इस प्रक्रिया के पूरा होने के बाद इसे पैन से उतार लें, और छोटे स्लाइस में काट लें। आपका कोरियन एग रोल खाने के लिए तैयार है।
